Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Студенческий форум Орла Ostudent.ru > Кухня Злого Админа > Чай


Автор: fofan 5.01.2007 - 23:43
Думаю, что любителей чая все-таки никак не меньше, чем любителей кофе и поэтому эта тема должна быть. И хотя очень уж большим знатаком чая себя не считаю, но люблю и уважаю этот напиток.
Конечно, самое простое - это чай в пачке или пакетиках, но меня убедили, а теперь я в этом уверен, что хороший чай никак не фасованный.
Вот места где продают, неплохой чай:
в атоле, и небольшом магазинчике около аптеки напротив польского корпуса(забыл как он называется...).
Все рецепты и способы приготовления всех видов чая давайте оставлять здесь.
Еще было бы интересно обсудить чай в контексте культуры (имеется в виду понятие "чайная культура").
А настоящие любители чая ходят в чайные клубы, или создают такие клубы для друзей дома(есть у меня один такой родственник в Москве) .
Но чайных клубов в Орле насколько я знаю пока нет...

Автор: fofan 6.01.2007 - 00:08
Зеленый чай нада заваривать никак не кипятком - тогда он почему-то приобретает запах соломы, а водой с Т около 80 градусов. И, например, я предпочитаю зеленый с добавками (с жасмином). Ну и, конечно, чай надо пить однозначно без сахара.

Автор: дед_мажор 6.01.2007 - 13:46
Цитата (fofan @ 6.01.2007 - 00:08)
Ну и, конечно, чай надо пить однозначно без сахара.

это ты сейчас про какой чай так сказал? )

Автор: KostyaN 6.01.2007 - 17:24
Чем севернее чай выращен, тем считается лучше. Так что лучше нашего кавказского чая не найти. Особенно собранного руками.
Почти все, что продается в наших магазинах собрано не руками, соответственно там попадается разный мусор. Чем качественнее, тем меньше smile.gif
Но ручную сборку ничего не заменит. Вот такой чай приятно пить без сладостей. Чтобы не перебить вкус самого чая.

Автор: дед_мажор 6.01.2007 - 17:35
Цитата (KostyaN @ 6.01.2007 - 17:24)
Чем севернее чай выращен, тем считается лучше. Так что лучше нашего кавказского чая не найти.

китайский чай даже рядом не валялся? =)

Автор: KostyaN 6.01.2007 - 18:02
Цитата
китайский чай даже рядом не валялся? =)

самые северные плантации на кавказе.
но там делают не в промышленных масштабах. больше для себя, друзей, родни и только немного на продажу.
так что если хочешь попробовать, езжай туда. Или заказывай у друзей, чтобы бандеролью выслали smile.gif

Автор: дед_мажор 6.01.2007 - 18:13
Цитата (KostyaN @ 6.01.2007 - 18:02)
так что если хочешь попробовать, езжай туда. Или заказывай у друзей, чтобы бандеролью выслали smile.gif

а его ровно двадцать две девственницы ровно с двадцати двух кустиков на рассвете собирают? =)

Автор: Lantana 6.01.2007 - 21:05
Цитата
лучше нашего кавказского чая не найти

KostyaN полностью согласна! Вот в России мало хороших доступных чаев! в Казахстан везут чай, на упаковке которого написано "специально для Казахстана и стран Востока" т.е. для тех стран, где особенно много пьют крепкий чай ! а как известно, что именно в кахахстане пьют чафир! моя бабушка плюется на сдешнюю заварку..... и ей все время присылают ее подруги от туда чай!

Автор: Блондинка КСЮ 18.01.2007 - 14:29
я не люблю зеленый чай)
люблю всякие аромантные) типа из драккара)

Автор: OLDEST 18.01.2007 - 16:31
Чай! Жасминовый, по древнему китайскому рецепту... или чёрный... из Цейлона....

Автор: BANIT 18.01.2007 - 18:36
Люблю белый чай. К стати севодьня попробоал смесь черного и зеленого чая оч оригинально получилось!

Автор: ZheZhe 22.01.2007 - 04:49
Как-то пробовал пол-пачки на стакан starac.gif Еле отошел smile.gif

Автор: OLDER 22.01.2007 - 13:41
... Это не чай... а совсем даже "ЧИФИР"... Людям со слабым сердцем категорически ЗАПРЕЩАЮ!

Автор: ФЁКЛА 22.01.2007 - 15:13
Зелёный люблю.

Автор: дед_мажор 22.01.2007 - 16:38
вы бы хоть сорт указывали. а то зеленый чай, черный чай, китайский чай — все равно что сказать светлое пиво, темное пиво, китайское пиво.

Автор: EgaVga 3.05.2007 - 18:07
Попробуйте смесь из хорошего китайского зеленого чая (можно с жасмином) и небольшого количества черного, только не крупнолистового. Оч. вкусно получается starac.gif

Автор: EgaVga 3.05.2007 - 18:10
А на счет кавказского чая, то он мне не понравился. Вкус спецефический каких-то пряных трав. Хотя на любителя...

Автор: NEFFboy 3.05.2007 - 20:33
для меня чай или "вкусный" или "не вкусный"
китайский чай стоит поробывать только ради зрелища чайных церемоний.
рецепт:
кипятим молоко, при кипении добовляем в него ложку чая, даём завариться 5 мин, процеживаем в чашку... сахар, соль, перец по вкусу.

Автор: Tanita 9.10.2015 - 16:19
Сама люблю пуэр http://chabei.ru/shop/CID_19.html, вот всем чаям чай. Без всяких ироний и сатир говорю. Я прям влюбилась в его тонизирующие и вкусовые свойства.

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)