Скрыть опции темы

Внимание! 9 сентября состоится акция Ostudent Beer Testing 2006.
Цель акции(как ясно из названия) состоит в выборе лучшего популярного пива по мнению участников акции.

Список марок пива:

1)Пикур
2)Балтика 7
3)Балтика Кулер
4)Арсенальное Классика
5)Сибирская корона Классическое
6)Сокол
7)Невское
8)Клинское(обычное)
9)Толстяк(светлое)
9)Tuborg green
10)Holsten
11)Miller
12)Carlsberg
13)Kozel
14)Staropramen
15)Effes Pilsner
16)Heineken
17)Bavaria
Марки были подобраны как наиболее популярные и приблизительно схожие по сорту.

Тестинг будет проводиться по следующим параметрам:
Главными показателями качества пива являются прозрачность, цвет, вкус, хмелевая горечь, аромат и пенообразование, которые определяют дегустацией по 25-балльной шкале. Дегустация будет закрытой, при которой образцы пива зашифровываются под номерами.

Обычно после дегустации 5-8 образцов пива делают перерыв для определенной легкой закуски. Курение во время дегустации не допускается. Пиво наливают в бокалы(думаю придется ограничиться стаканчиками) с высоты 25 мм от верхнего края и пьют небольшими глотками.

Пиво по отдельным показателям оценивается следующим количеством баллов:

прозрачность - 3,
цвет - 3,
вкус - 5,
хмелевая горечь - 5,
аромат - 4,
пенообразование - 5.

Прозрачность пива с блеском оценивают 3 баллами, прозрачность без блеска с единичными мелкими взвесями - 2, пиво слабо опалесцирующее - 1 баллом, а сильно опалесцирующее снимается с дегустации.

Если цвет соответствует типу пива и находится на минимально установленном уровне для данного типа, то его оценивают 3 баллами, на среднем уровне - 2 баллами, на максимально допустимом - 1 баллом, а пиво с цветом, не соответствующим его типу, является неудовлетворительным.

Отличный аромат пива, чистый, свежий, выраженный оценивают 4 баллами, хороший - 3 баллами, с посторонними оттенками - 2 баллами, с выраженными посторонними тонами - 1 баллом.

Вкус отличный, полный, чистый, гармоничный получает 5 баллов, хороший, чистый, но не очень гармоничный - 4 балла. Hе очень чистый, слабо выраженный - 3 балла, пустой вкус и посторонние привкусы - 2 балла.

Хмелевая горечь мягкая, слаженная получает 5 баллов, не очень слаженая, грубоватая - 4 балла, грубая, остающаяся или слабая - 3 балла, нехмелевая, грубая - 2 балла.

Пенообразование пива характеризуется высотой пены в миллиметрах и стойкостью пены в минутах. Пена должна быть плотной, без видимых пузырей. Бутылочное пиво оценивается пятью баллами с минимальной высотой пены 40 мм и стойкостью ее 4 минуты.Четырьмя баллами - соответственно 30 мм и 3 минуты. Тремя баллами - 20 мм и 2 минуты. Двумя баллами - 10 мм и 1 минута. Бочковое пиво получает пять баллов при минимальной высоте пены 35 мм и стойкости 3,5 минуты. Четыре балла - при 25 мм и 2,5 минуты. Три балла - при 15 мм и 1,5 минуты. Пиво с двумя баллами снимается с дегустации.

При суммировании баллов по всем показателям пиво, получившее 22-25 баллов, считается отличного качества, 19-21 балл - хорошего, 13-18 баллов - удовлетворительного и при 12 баллах и ниже - плохого качества.

Предполагаемое место проведения: Дворянское гнездо. Точное время укажется ближе к воскресенью

Я готов. Куда подходить ?

Да!!! ГДЕ И КОГДА???

Мне пить незя, теперь незя... да и уже не пью почти 2 недели:( Но это неважно в таком мероприятии я поучаствую.....Пить не буду, но морально духовно поддержу, пивные массовки я люблю..МОгу помочь с организаторской стороны!
(мое 100 сообщение)

Devais

Прекрасно!
Надо определится с местом проведения акции. Кафешки, бары и пр не подходят тк у них небывает столько марок пива.
Есть у кого предложения?

Прекрасно!
Надо определится с местом проведения акции. Кафешки, бары и пр не подходят тк у них небывает столько марок пива.
Есть у кого предложения?

Встретиться и купить на базе... на разных базах, в разных магазинах и просто привезти в определенное место! нужно продумать со столами и со стоканчиками! остальное не проблема.. Моно музье какоенить заделать.. и вообще устроить пвной фестиваль!!!! Снять на камеру на фотик и поместить на страници остудента. И даже в газеты...

хорошо бы объединить со встречей реаниматоров...

я тоже ЗА, если буду на встрече....

ррр....

Вы вроде в субботу назначили? Не успеем. Да и тематика разная. (Кстати а почему реаниматоров называется?)

Вот вот и я про то же. Пивной сабантуй или встреча Форумчан? 2 большие разници!
Leman
давай на следующей неделе.. в выходные. у нас еще полторы недели обсудить, что да как! Глядишь там и я развяжусь

Leman

Все равно встречатся, и за одно по веселимс с дигустацией!!

Это должно быть 2 разных события... незя мешать все в кучу. Не интересно получится....

Devais


НУ как выздоровиш так можно и дегустировать, а тож как это без тебя?

Глядишь и выздоровлю... Это же не завтра:) да и ради такого дела .. короче я думаю я буду учавствовать по любому
Пиво пить-земля валяться

Devais

Ну на земле валятся не надо, а то опять забалееш

Короче с 3 мои перентсы на Юге...Думаю, у меня дома моно замутить такой разДРЫНК БИИР. Все зависит от количества согласившихся...
Пока по списку:
Devais
BANIT
Merxx
Leman
Бедуин
5 человек Но все равно эти 5 человек смогут хорошо

Devais
Я может тоже подползу (зависит от даты)

Пердлагаю 9 сентеьря, суббота

Вроде ничего так дата.

По-моему народу придет немеренно. Я тоже наверное прибегу.

Отлично.. значит 9 сентября.

Кстати, как на счет дегустации пива каждый раз. Объясняю.
1. Встречу будет 1 раз, не интересно, а если мы каждый раз будем дегустировать разное пиво вот это будет интересней.
2 Каждый раз на такую дегустацию пробовать 1 вид пива. А то все вкусы помешаются и будет не тот кайф.
3. В разных ларьках, магазинах, складах продается пиво разных производителей, только этикетки одинаковые.
В связи с этим предлагаю делать встречи- 1 раз в 2 недели...
Обсуждать ПИВО по нескольким критериям.
а. Вкусовые качества
б. Цвет пива
в. Тара и упаковка
г. Разновидности пива(светлое, класическое, доброе и т.д.)
д. Соотношение цена*качество.
Список можно продолжить.