Предлагаю написать рецепты каких-нибудь интересных салатиков. Сейчас лето, овощи стали более доступны.
Да и друзей угостить хочется. Мы часто с народом посидеть собираемся, классно было бы необычного чего-то сварганить.
ЗЫ:желательно рецепты не ососбо дорогие и не особо сложные

На выходных проснулся во мне кулинарный талант. Приготовила такой кулинарный шедевр.
(описан в какой-то брошюрке, но мною подкорректировано, дабы подешевле вышло)

Салат из капусты с ветчиной

кочанная капуста
1 болгарский перец
2 помидора
1 огурец
100 гр. ветчины
2 луковицы
100 гр риса
майонез

Тонко шинкуется капуста (не очень много, у меня меньше половины кочана ушло).
Тонкими полосочками шинкуется перец.
Огурцы, ветчина и лук режутся кубиками,
помидор кусочками (по рецепту кольцами, но если помидор мягковат, то... )
все перемешивается, в салат засыпается свареный и остуженный рис.
Добавить майонез (не ведро, а по вкусу), хорошо перемешать.

У меня салата получилось много. Он достаточно сытный, а вкусный!!! Мням.

1)
1 слой: чернослив (без косточек, предварительно замочить в воде ненадолго), мелко нарезать
2 слой: куриная грудка отварная, нарезать
3 слой: шампиньоны с луком обжаренные (я делаю без шампиньонов)
4 слой: яйца (4-5 шт.) потереть на терке
5 слой: мелко нарезанный свежий орурец.

Каждый слой тонко промазать легким майонезом.

2) Салат с фасолью
банка красной фасоли (только не в томате),
250гр. нежной ветчины,
1 крупное яблоко кисло-сладкое зеленое (почистить),
1 крупный перец болгарский
Всё порезать соломкой и заправить майонезом.

Простой салат можно сказать повседневный:
Нашинковать капусту, потереть на крупной терке огурцы, порезать не очень мелко и не крупно помидор, добавить зелени по вкусу посолить и заправить майонезом. Вкусно, быстро в приготовлении

Самый вкусный и элементарный салат:
Порезать помидоры с огурцами, добавить масло подсолнуха и немного соли, салат просто супер(наверное, его готовили многие)

САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

700 г шампиньонов,
200 г огурцов,
3 свареных в крутую яйца,
1 столовая ложка рубленого укропа,
соль, сахар, перец,
3/4 стакана сметаны,
1-2 столовые ложки майонеза.


Отваренные шампиньоны, очищенные от кожуры огурцы и яйца нарезать кубиками. К сметане добавить майонез, соль, сахар, перец и укроп. Соусом заправить приготовленные продукты. Украсить шампиньонами, огурцами и укропом.

Очень необычный салатик, легкий и вкусный

Кипрский салат.

Помыть грейпфруты и тщательно очистить, удалив сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками. Промыть и обсушить помидоры, нарезать кружочками. Нарезать сыр тонкими ломтиками и вырезать кружочки формочкой для печенья. Обсушить оливки. Уложить слоями попеременно грейпфруты, помидоры, сыр. Сверху положить оливки. Перемешать части приправы и посыпать салат. Перед подачей охладить 30 мин.

Ингредиенты на 2 персоны:

грейпфрут 2 шт
помидор 200 г
сыр 200 г
оливки 50 г
растительное масло 3 ст. ложка
петрушки зелень 0.5 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу

Взяла с кулинарного сайта http://russianfood.com/ , но проверено лично)))))

Салатик достаточно оригинальный, и элементарный в приготовлении.
Ингредиенты:
Консервированые анонасы
Чеснок
Сыр
Майонез.

Консервированые ананасы, предворительно слив жидкость (банку, лучше покупать кусочками, а не кольцами, дабы не резать) высыпать в тару для приготовления. Туда выдавить пару зубчиков чеснока, потереть на тёрке сыр и посыпать, заправить небольшим кол-вом майонеза. Дать настояться минут 15-20. Салат готов.

Фруктовый. просто и быстро.
1. Апельсины
2. Груши
3. Бананы

Все в равных пропорциях. режется некрупными кусочками. Заправляется йогуртом. Съедается моментально...

1 авокадо, один помидор - креветки и китайский салат. Креветки можно заменить на ветчину . В соус желательно добавить лимонного сока!

Обязательный салат у меня на Новый год.

отличные советы, спасибо.

Салат «Блаженство»

куриная грудка (300 г),
З яйца,
2 небольших свежих огурца,
50 г твердого сыра,
200 г майонеза,
соль по вкусу.
Приготовление блюда:

Куриную грудку отварить в небольшом количестве воды до готовности. Остудить. Нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Все продукты перемешать, посолить, заправить майонезом. Украсить по своему вкусу.

Потереть морковь,чеснок и заправить майонезом))))

Я к моркови еще добавляю натертую редьку. Чеснок можно не класть, и так получается остренько.
Еще из любимых салатов - греческий: помидор,огурец, болг.перец накромсать покрупнее, добавить сыр фетаксу кубиками и целые маслины без косточек, сбрызнуть лимонным соком и заправить маслом. Лук обычно не кладу, но с ним тоже вкусно.