Скрыть опции темы

Думаю, что любителей чая все-таки никак не меньше, чем любителей кофе и поэтому эта тема должна быть. И хотя очень уж большим знатаком чая себя не считаю, но люблю и уважаю этот напиток.
Конечно, самое простое - это чай в пачке или пакетиках, но меня убедили, а теперь я в этом уверен, что хороший чай никак не фасованный.
Вот места где продают, неплохой чай:
в атоле, и небольшом магазинчике около аптеки напротив польского корпуса(забыл как он называется...).
Все рецепты и способы приготовления всех видов чая давайте оставлять здесь.
Еще было бы интересно обсудить чай в контексте культуры (имеется в виду понятие "чайная культура").
А настоящие любители чая ходят в чайные клубы, или создают такие клубы для друзей дома(есть у меня один такой родственник в Москве) .
Но чайных клубов в Орле насколько я знаю пока нет...

Зеленый чай нада заваривать никак не кипятком - тогда он почему-то приобретает запах соломы, а водой с Т около 80 градусов. И, например, я предпочитаю зеленый с добавками (с жасмином). Ну и, конечно, чай надо пить однозначно без сахара.

это ты сейчас про какой чай так сказал? )

Чем севернее чай выращен, тем считается лучше. Так что лучше нашего кавказского чая не найти. Особенно собранного руками.
Почти все, что продается в наших магазинах собрано не руками, соответственно там попадается разный мусор. Чем качественнее, тем меньше
Но ручную сборку ничего не заменит. Вот такой чай приятно пить без сладостей. Чтобы не перебить вкус самого чая.

китайский чай даже рядом не валялся? =)

самые северные плантации на кавказе.
но там делают не в промышленных масштабах. больше для себя, друзей, родни и только немного на продажу.
так что если хочешь попробовать, езжай туда. Или заказывай у друзей, чтобы бандеролью выслали

а его ровно двадцать две девственницы ровно с двадцати двух кустиков на рассвете собирают? =)

KostyaN полностью согласна! Вот в России мало хороших доступных чаев! в Казахстан везут чай, на упаковке которого написано "специально для Казахстана и стран Востока" т.е. для тех стран, где особенно много пьют крепкий чай ! а как известно, что именно в кахахстане пьют чафир! моя бабушка плюется на сдешнюю заварку..... и ей все время присылают ее подруги от туда чай!

я не люблю зеленый чай)
люблю всякие аромантные) типа из драккара)

Чай! Жасминовый, по древнему китайскому рецепту... или чёрный... из Цейлона....

Люблю белый чай. К стати севодьня попробоал смесь черного и зеленого чая оч оригинально получилось!

Как-то пробовал пол-пачки на стакан Еле отошел

... Это не чай... а совсем даже "ЧИФИР"... Людям со слабым сердцем категорически ЗАПРЕЩАЮ!

Зелёный люблю.

вы бы хоть сорт указывали. а то зеленый чай, черный чай, китайский чай — все равно что сказать светлое пиво, темное пиво, китайское пиво.

Попробуйте смесь из хорошего китайского зеленого чая (можно с жасмином) и небольшого количества черного, только не крупнолистового. Оч. вкусно получается

А на счет кавказского чая, то он мне не понравился. Вкус спецефический каких-то пряных трав. Хотя на любителя...

для меня чай или "вкусный" или "не вкусный"
китайский чай стоит поробывать только ради зрелища чайных церемоний.
рецепт:
кипятим молоко, при кипении добовляем в него ложку чая, даём завариться 5 мин, процеживаем в чашку... сахар, соль, перец по вкусу.

Сама люблю пуэр http://chabei.ru/shop/CID_19.html, вот всем чаям чай. Без всяких ироний и сатир говорю. Я прям влюбилась в его тонизирующие и вкусовые свойства.